A múltkor sikerült bevásárolnom akciós brokkoliból, így a fagyasztóba is jutott. És ez szerencsére mérföldekkel ütötte a múltkori mirelitet ( ami csapnivaló volt :( )
Tehát mivel brokkoli volt, így karfiol helyett ez került a hú és a besamel közé.
Ahogy készült :
1. A csirkemellet szeletelés után beleforgattam olaj + sült csirke fűszer keverékébe, majd megsütöttem.
Közben a brokkoli vegetás vízben szépen puhára főtt.
2. Szépen egymásra rámoltam, majd jöhet a besamel :
- 5 dkg vajat felolvasztok, ebbe megy bele kb 3-4 ek. liszt
- Nem mértem, de annyi tejjel higítom, hogy inkább egy hígabb mártást kapjak ( amit ugye könnyebb eloszlatni a brokkoli tetején )
- amíg sűrűsödik, addig reszelek bele egy kis szerecsendiót, + sóval. őrölt fehér borssal izesítem, és ha kell még öntök hozzá tejet
- egyenletes eloszlatom a brokkolin + jól megszórom reszelt sajttal, majd mehet a sütőbe. :)
És a végeredmény :
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.