Szegény - szerény kertem idén nem sok mindennel szolgált, viszont paradicsom dömping indult. Így elkészítettem egy adag paradicsom salátát. Rántott cukkinihez és rizshez.
Nagyon egyszerű, és gyorsan kész.
Kell egy üvegtál, aminek az aljába teszünk egy sor karikázott paradicsomot, erre karikázott vagy szeletelt lila hagymát. Meghintjük sóval, kicsi fehér borssal, majd ugyanígy folytatjuk a rétegezést, A recept ír egy kis cukrot, azt kihagytam. Az utolsó réteg tetejére egy kis aprított petrezselyem kerül, nálam snidling is volt itthon, így az is. Végül tárkonyecettel meglocsoljuk ( ennek hiányában kis ecettel. ). Végül hűtőben hagyjuk kicsit hűlni, és összeérni az ízeket.
És amiből az ebéd készült!!! Mind saját :)
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.